Son dönemde peş peşe yaşanan gıda zehirlenmesi iddiaları ve dışarıda yeme içme sektöründeki fahiş fiyatlar, vatandaşları endişelendirmeye başladı. İstanbul Ortaköy’de bir ailenin üç ferdinin dışarıda yedikleri yemek sonrası hayatını kaybetmesi, tartışmayı ülke gündemine taşıdı. Olayın ardından sosyal medya üzerinden “dışarıda yemek yememe” çağrıları yapılırken, vatandaşlar hem fiyatlar hem de hijyen konusunda ciddi kaygılar taşıdıklarını dile getiriyor.Kocaeli’de de benzer şikâyetler sıkça gündeme geliyor. Vatandaşlar özellikle restoran ve kafelerdeki yüksek fiyatlardan, porsiyonların küçülmesinden ve hizmet kalitesinin düşmesinden yakınırken, bazı işletmelerde hijyen koşullarının yetersiz olduğuna dikkat çekiyor. Bu durum, dışarıda yemek yeme alışkanlığının geleceğini tartışmalı hale getiriyor.Uzmanlar, toplumsal boykot çağrılarının kısa vadede etkili olsa da uzun vadede davranış değişikliği yaratmasının zor olduğunu belirtiyor. Buna rağmen artan maliyetler ve güven sorunları nedeniyle dışarıda yemek yeme oranlarında düşüş yaşanabileceği ifade ediliyor. Vatandaşların bir kısmı artık evde yemek yapmayı tercih ederken, dışarıda yemek yemek zorunda kalanlar ise daha uygun fiyatlı ve güven veren işletmelere yöneliyor.Yaşanan olayların, sektör üzerinde denetim baskısını artırması bekleniyor. Hem fiyat politikaları hem de hijyen denetimlerinin daha sıkı yapılmasına yönelik talepler yükselirken, işletmelerin müşteri güvenini yeniden kazanması gerektiği vurgulanıyor.
